Archiv der Kategorie: Tips & Tricks

Multifunktionskocher Test – 4 Multikocher im Vergleich

Sinbo Multifunktionskocher

Sinbo Multikocher mit 3D-Heizsystem (Quelle: Amazon)

Voll im Trend liegen momentan Multifunktionskocher, diese kleinen Küchengeräte ist einfach praktisch und  wahre Multitalente in der Küche. Mit ihren unzähligen Funktionen ersetzt sie eine Vielzahl von teuren Küchengeräten. Zudem erleichtert ein Multifunktionskocher aufwendige Küchenarbeiten enorm und ermöglicht wirklich jedem, ein leckeres Essen zaubern zu können.

Die Multifunktionskocher, kochen, backen, dünsten und Braten zudem verfügen sie über weitere Funktionen wie zum Beispiel das Hacken von Kräutern. Mit nur einem Gerät lässt sich ein ganzes Menü zaubern. Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot, Pizza, Eis und vieles mehr ist schnell, wie auch ohne großen Aufwand, mithilfe des Multikochers zubereitet. Die praktischen Multifunktionskocher haben einen Boom losgerissen und sind in unterschiedlichen Preisklassen erhältlich.

Multifunktionskocher ersetzen viele Küchengeräte

Der Multifunktionskocher ist ein wirkliches Multitalent, diese kleinen Küchenmaschinen sind mit ihren zahlreichen Funktionen äußerst praktisch und platzsparend. Während sich in der Küche einige Küchenmaschinen tummeln, die zum Teil ganz schön teuer sind, spart der Multikocher platz und Geld. Mit dem Multikocher lässt sich Teig kneten und Herstellen, Gemüse kann gedünstet werden, der Multikocher backt und brät er stellt sogar Eis her. Viele Multikocher verfügen zudem eine Grillfunktion.

Es muss also kein Brotbackautomat, Dampfgarer, Mixer, Eismaschine, Küchengrill angeschafft werden. Die Handhabung ist kinderleicht. Die Zutaten werden einfach in den Multikocher gegeben und das jeweilige Programm ausgewählt. Das ermöglicht auch die Zubereitung von aufwendigen Speisen, ohne dabei ein Kochprofi zu sein. Der Funktionsumfang, den der jeweilige Multikocher anbietet, hängt von dem jeweiligen Gerät ab. Je nach Modell können die Funktionen variieren es gibt Multikocher die nur 10 unterschiedliche Funktionen vorweisen und Multikocher die bis zu 30 Funktionen besitzen. Weiterlesen

Backofen Teleskop-Vollauszug einfach nachrüsten

Siemens Backofen Teleskop-Vollauszug zum nachrüsten

Siemens Backofen Teleskop-Vollauszug (Quelle: Amazon)

Hast du dir wieder die Hand am Backofen verbrannt? Tut verdammt weh, oder? Ich kenne das. Daran ist wohl der Ofen schuld. Der bietet schließlich nicht genug Raum beim Herausholen des leckeren Kuchens oder der Pizza! Hab ich nicht recht? Einmal nicht aufgepasst und schon verbrennt man sich an der oberen Wand oder den Seiten die Griffel. Dabei ist die Lösung einfach wie auch genial: ein Teleskop-Vollauszug. So ein Teil macht die Bedienung total leicht. Damit kannst du verbrannte Finger vergessen! Lies hier, was dir so ein Auszug bringt und was beim Einbauen und Nachrüsten wichtig ist.

Verbrenn dich nicht – Nimm den Vollauszug!

Alte und günstige Öfen haben oft gar keinen Teleskopauszug. Dabei kann der das Kochen und Backen voll einfach gestalten! Ich behaupte, damit macht backen noch mehr Spaß! Ich verrate dir, was ein Teleskop-Vollauszug überhaupt ist und welche Hersteller sowas anbieten. Anschließend erfährst du, warum so ein Auszug die ideale Lösung für deine Küche ist. Weiterlesen

14 Dinge, die du niemals in die Mikrowelle stecken solltest

Diese Dinge gehören nicht in die Mikrowelle

Mikrowellen sind super praktisch und viele können sich ein Leben ohne Strahlenofen garnicht mehr vorstellen. Aber es gibt bestimmte Lebensmittel und Gegenstände die man nicht in der Mikrowelle erhitzen sollte. Jeder weiß z.B., dass man Metall nicht in die Mikrowelle stecken darf, bei manchen Dingen übersieht man schnelldas Metall dran ist. Hier erfährst du welche Sachen nicht in die Mikrowelle gehören bzw. wobei du vorsichtig sein solltest.

 

1) Eier

Eier
Sollte man versuchen, ganze Eier in der Mikrowelle hart zu kochen, wird man ein blaues Wunder erleben und hinterher lange die Mikrowelle putzen müssen. Die energiereichen elektromagnetischen Wellen erhitzen die Flüssigkeit im Ei in kürzester Zeit so stark, dass es sich rasend schnell ausbreitet, was die Eierschale nicht halten kann und diese dann EXPLODIERT. Es gibt natürlich möglichkeiten Spiegelei, Rührei oder poschierte Eier in der Mikrowelle herzustellen, aber auf dem Herd ist das viel einfacher und meist sogar schneller.

 

2) Papiertüten

Papiertüten bei Amazon

Tüten aus Papier gehören nicht in die Mikrowelle. Das hat mehrere Gründe. Zum einen können im Papier gefährliche Inhaltsstoffe enthalten sein, welche durch das erwärmen in der Mikrowelle ausgasen können. Zum anderen kann die Papiertüte schlicht und einfach anfangen zu brennen. Durch die Mikrowellenstrahlen können teile der Tüte so heiß werden, dass sie anfängt zu brennen.

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Schnelle Hilfe gegen Schimmel in der Küche

Champignons hinterm Kühlschrank, Shitake und Pfifferlinge auf Schänken und Steinpilze an der Wand; …  Gegen so Pilze hätte kaum jemand etwas. Aber leider haben viele Probleme mit Schimmelpilzen an Küchenwänden, Decken und sogar Möbeln. Grundsätzlich ist das natürlich ekelig, vielleicht riecht es auch muffig und bei jedem Lufthauch gelangen Millionen Schimmel-Sporen in die Atemluft auf der suche nach neuen Beisiedlungsorten. Oh, .. eine Lung, feucht✓ warm✓ super Nährboden✓ … und du wunderst dich wieso du dauernd krank bist? Auf Dauer besteht auf jeden Fall Gesundheitsgefahr. Noch beängstigender ist, dass sichtbarer Schimmel nur die „Fruchtkörpern“ also Blüten der Schimmelpilze sind. Das winzig kleinen Pilzfäden die schon lang vorher gewachsen sein könnten, sind meist kaum sichtbar. Pilze können aber nur prächtig wachsen wenn es dauerhaft schön feucht ist. Dein anscheinend „plötzliches“ Schimmelproblem ist also das Ergebnis einer Wochen bis Monate langen Entwicklung.

Was tun? Gammelige Lebensmittel kann man sofort im Müll entsorgen, aber was kann man machen wenn die Wände schimmeln? Bei dem Anblick von so einer Schwarz-Schimmel Wand bekomme ich sofort ein unsauberes Gefühl und versuche so flach zu atmen wie ich nur kann, um nicht zu viel Sporen ein zu atmen. Viele Mieter informieren sich direkt über Mietminderung bzw. fragen sich wer die Kosten für die Beseitigung trägt. Vorsicht, genau so wie Übergewicht, sind Schimmelpilze oft selbst verursacht. Nur in wenigen Fällen kann man eindeutig den Vermieter verantwortlich machen. Zum Glück ist Schimmel aber im Gegensatz zum dicken Bauch einfacher zu beseitigen. Nein, mit Canesten Fußpilz-Creme geht es nicht und auch viele im Baumarkt erhältliche Mittel bringen langfristig nix und sind zudem nicht besonders Gesund.

Tipp: Mach erst mal Fotos, damit du später noch weißt wo die Pilze waren. Und zur Dokumentation falls du doch etwas von deinem Vermieter erstattet bekommst.

Vielleicht hast du schon einige Mittel probiert oder ein Giftpanscher beauftragt, nur um dann fest zu stellen, dass der Schimmel nach kurzer Zeit munter weiter wuchert. Denk mal drüber nach, alle Fungizide müssen Wasserlöslich sein damit sie in den Pilz eindringen können. Da meist zu viel Wasser das Hauptproblem ist, werden die giftigen Pilz-killer verwässert, bis der Schimmel sie als Nahrung benutzen kann. Keine sorge, hier erfährst du wie du selbst den Schimmel dauerhaft entfernen kannst:

  1. Ursachen dauerhaft abstellen – in der Wüste wachsen keine Pilze
  2. Pilze killen und Flecken entfernen – Spiritus bissl Wasser und Spüli
  3. Für immer Pilzfrei – Feuchte im Blick

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Dauerhaft abnehmen ohne Jojo-Effekt?

Ich persönlich finde das Thema Diät und Abnehmen abstoßend. Nicht weil ich es für unwichtig halte sondern weil jeder Heinz und Kunz und besonders viele Magazine jede Woche eine neue Theorie in den Raum stellen die meist nicht funktionieren. Nach und nach werden so Hilfesuchende de-sensibilisiert und verlieren den Glauben daran jemals dauerhaft abnehmen zu können. Diese selbst ernannten Experten fügen also meiner Meinung nach mehr Schaden zu als sie helfen.

Wieso schreibe ich dann einen Artikel zum Thema?

Weil ich in den letzten Tagen von einer genialen Methode erfahren habe mit der man erfolgreich neue gute Gewohnheiten einschleifen kann, bis sie automatisch passieren. Habe auch begonnen damit zu experimentieren, nicht direkt zum Thema Abnehmen aber ich finde diese Infos so spannend, dass ich sie hier erzählen möchte. Wer kein Problem hat, Englisch zu verstehen kann sich auch die Videos von Dr. BJ Fogg bei Youtube anschauen. Nein der Mann ist kein Medizin-Doktor und schon gar kein selbst ernannter Ernährungsexperte. Dr. Fogg beschäftigt sich mit Verhaltenspsychologie und hat eine Methode gefunden um neue Gewohnheiten dauerhaft im Tagesablauf zu verankern. Er bietet sogar ein kostenloses ein Wochen Programm an, in dem man 3 neue Gewohnheiten starten kann. Damit hat er bereits vielen Tausend Leuten geholfen. Wie gesagt, es geht nicht spezifisch um Ernährung oder Abnehmen.

Wie können neue Gewohnheiten beim gesund Abnehmen helfen?

Nun, Dr. BJ Fogg sagt, dass ein wichtiger Faktor beim verändern von Gewohnheiten die Umgebung und die Menschen sind mit denen man sich umgibt. Kurz gesagt, wer nur Chips und Fritten zuhause hat und kein Stück Gemüse, wird es schwer haben sich gesund zu ernähren. Wer dagegen hungrig ist und nur frisches Gemüse zur Hand hat, rate mal was die Person essen wird? RICHTIG! Das gesunde Essen.

Ist es möglich die Umgebung und was man Einkauft durch neue Gewohnheiten zu beeinflussen? Klar geht das! Beispiel: Jedes Mal wenn du in ein Supermarkt rein kommst, such nach einem Gemüse was du gern roh essen würdest. Jedes Mal wenn du ins Büro kommst, füll ein Glas Wasser und stell es auf deinen Schreibtisch. usw.

Mit welchen Menschen man sich umgibt ist da schon schwieriger, aber auch hier gibt es Gewohnheiten die helfen können. Bevor man sich zum Kino oder sonstigen Gelegenheiten verabredet, könnte man eine große gesunde Mahlzeit essen. Das bedeutet nicht, dass man auf Popkorn und Nachos verzichten muss, aber die Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass du viel weniger Lust hast so etwas zu essen.

Welche Gewohnheiten können beim Abnehmen Helfen?

Grundsätzlich gibt es beim Fit werden zwei Hauptfaktoren die man durch neue Gewohnheiten beeinflussen kann. Erstens, gesündere Ernährung, das bedeutet „sich dran gewöhnen“ mehr Gesundes einkaufen und gesundes zubereiten oder bereitstellen. Auch mehr Wasser zum Trinken bereit zu stellen ist bereits eine Hilfe. Vor dem Essen ein Glas Wasser zu trinken ist ein Trick um weniger zu essen. Verwenden von kleineren Tellern hilft auch.

Mehr Bewegung und Muskelaufbau ist ein weiterer Faktor um Gewicht dauerhaft zu verlieren. Dafür kann man auch ohne viel Mühe neue Gewohnheiten starten um jeden Tag,  mehrmals am Tag einfache Übungen zu machen. Nach dem Aufstehen, nach dem WC-Besuch, oder nach der Arbeit sind gute Zeitpunkte um Fitnessübungen zu machen.

Wie starte ich eine neue Gewohnheit?

Als aller erstes brauchen wir ein eindeutigen Startpunkt Auslöser für die neue gesunde Gewohnheit zum abnehmen. Dafür eignen sich alltägliche Ereignisse die man sowieso jeden Tag tut. Aufstehen, Zähne putzen, Duschen, aufs Klo gehen, aus dem Haus gehen, am Arbeitsort ankommen, Mittagspause starten, ….

Die neue Gewohnheit kann man dann in minimalst-form nach einem Spezifischen „Auslöser“ anhängen. Ein Beispiel von Dr. Fogg ist: Nach dem Zähneputzen, einen Zahn mit Zahnseide reinigen. Aber auch das Beispiel mit dem Glas Wasser auf den Tisch stellen ist von ihm. Das ist viel effektiver und einfacher als zu sagen ich will x-Gläser Wasser trinken. Wer regelmäßig Spazieren oder Joggen gehen möchte sollte mit dem Verhalten – Sportschuhe anziehen beginnen. Wer öfter Treppen steigen möchte sollte sich das Ziel setzen ins Treppenhaus zu gehen und eine Stufe zu steigen.

Sehr wichtig ist es, sich nach erreichen des super einfachen Ziels zu loben bzw. den Sieg zu feiern. Dazu reicht, sich selbst zu sagen das man das gut gemacht hat. Ein kleiner Siegestanz ist natürlich auch super. Das führt zu einer emotional positiven Assoziation des Verhaltens (vielleicht erinnert sich der ein oder andere an Pavlov’s Hunde Experimente mit Klingel, Futter und Speichelfluss). Mein feiert nicht nur die fast mühelose Verhaltensweise, sondern das Üben der Gewohnheit. Je öfter man die Gewohnheit übt, desto automatischer wird sie geschehen. Selbst wenn man es ab und zu vergisst, jede Wiederholung führt zum Einschleifen bei bis die Gewohnheit wie eine Zugschiene im Tagesablauf liegt auf der selbst ein Güterzug drüberbrettern kann ohne der Gewohnheit etwas anhaben zu können.

Kreativität & Üben statt Perfektionismus

Ein wenig Kreativität ist gefordert um „Auslöser“ zu finden um gesunde Ernährungs- und Fitnessgewohnheiten zu starten und zu definieren welche Mini-Gewohnheit die größte Auswirkung haben könnte. Wenn man merkt das es mit dem neuen Verhalten nicht so gut funktioniert, sollte man sich überlegen was man an der Auslöser-Wahl oder bei der Minimal-Gewohnheit ändern könnte um es noch einfacher zu machen. Zum Beispiel funktionieren Zeitangaben sehr schlecht. Verhalten die „Vorarbeit“ benötigen wie z.B. „Wasser trinken“ sollte man die Vorarbeit als Gewohnheit wählen. Bevor man Wasser trinken kann, muss man welches griffbereit haben. Bevor man Joggen geht, muss man sich umziehen und Sportschuhe anziehen. Bevor man ein Fitnessvideo durchführt, muss man TV oder PC an werfen und das Video starten.

Übermut führt fast immer zum Fall

Dieses System funktioniert nur, so lange das Verhalten nicht zu lästig oder schmerzhaft ist. Man sollte sich also auch nur in Babyschritten steigern. Nachdem man sich eine Zeit lang belohnt hat nur die Joggingschuhe anzuziehen ist die nächste Steigerung anschließend vor die Haustür zu gehen (bis auf die Straße). Natürlich werden viele dann mehr tun wollen, aber man sollte sich auch hier zurückhalten. Wer mit Joggen anfängt sollte nach dem Schuhe-anziehen Erfolgserlebniss nicht 2h laufen gehen. Es reicht mit 5 Minuten anzufangen. Auch mit „gesunder“ Ernährung sollte man langsam nach und nach anfangen.

Jojo Effekt entsteht durch ungesunde Essgewohnheiten die kurz unterdrückt werden

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Selbst Arisoteles sagte schon vor tausenden von Jahren: „Wir sind was wir wiederholt tun“. Wer zum „abnehmen“ seine Essgewohnheiten nur kurz unterdrückt wird immer wieder und immer mehr Zunehmen. Übergewicht kommt ja vom konstanten zu viel Essen, bzw. zu ungesundem Essen. Wer also dauerhaft fit und gesund sein möchte muss gesunde Essgewohnheiten ins Tägliche Leben integrieren. Ich glaube ungesunde Verhaltensweisen können durch Gesunde zum großen Teil eliminiert werden.

Konkrete Beispiele für gesunde Essgewohnheiten

Ich selbst bin grade erst über das Thema aufmerksam geworden und habe zum Thema Ernährung noch nicht so viel recherchiert bzw. überlegt. Ich habe derzeit kein Übergewicht, möchte mich aber trotzdem noch gesünder ernähren und mehr Kochen. Ich werde in den nächsten Tagen und Wochen versuchen eine Liste mit Beispielen für Minigewohnheiten zusammen zu stellen.

Wer auf dem Laufenden bleiben möchte kann mir eine Email schicken (siehe Impressum unten).

 

 

 

Fliegen und Wespen beim Grillen vertreiben

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Jeder kennt das Problem, kaum ist der Sommer da möchte man den Grill anwerfen und dann auch draußen im Garten oder auf der Terrasse essen. Doch dort ist man nicht allein, viele Insekten finden die Steaks, Würstchen und Salate auch sehr appetitlich. Kaum stellt man Lebensmittel auf den Tisch kommen auch schon die ersten Fliegen vom Komposter oder von der benachbarten Kuhwiese angeflogen. Und während die Kinder noch auf dem neuen Gartentrampolin herum springen, krabbeln die ersten Wespen und Bienen in die meist süßen Getränke der kleinen. Es gibt viele unterschiedliche Wege der Plage Herr zu werden.

1) Insekten nicht in den Essbereich reinlassen

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Natürlich ist es am besten wenn man die Fliegen, Bienen und Wespen garnicht erst zum Esstisch heran lässt. Aber wie soll das mitten im Garten gehen? Nun, wer sowieso auch ein Sonnenschutz verwenden möchte kann statt einem Sonnenschirm einen Pavillon samt Moskitonetz aufstellen, in dem keine Insekten hereingelassen werden. Ein Moskitonetz kann jedoch auch an einer überdachten Terrasse angebracht werden, so dass Moskitos und Fliegen keine chance haben. Schon ab ca. 20 Euro gibt es große Insektenschutznetze.
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Wer nichts gegen eine stetige Brise hat, kann auch ein oder mehrere Ventilatoren so aufstellen, dass der Essbereich konstant in einem Luftstrohm steht, der für fliegende Insekten zu stark ist um dagegen an zu kommen. Oft wird diese Methode in den Tropen gegen Mücken eingesetzt funktioniert aber auch bei entsprechender Ventilator Einstellung bei größeren Insekten. Eine Möglichkeit ist, einen Standventilator am Kopfende des Tisches aufzustellen, so dass er über alle Lebensmittel wehen kann. So werden alle Insekten die den Anflug wagen vom Luftstrom erfasst und weg geweht.
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2) Lebensmittel und Getränke vor Insekten schützen

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Wenn man die Fliegen und Wespen nicht komplett aus dem Essbereich heraushalten kann oder möchte. Kann man zumindest verhindern, dass diese an die Lebensmittel heran kommen. Dafür gibt es die unterschiedlichsten Fliegen-Abdeckhauben. Viele kennen die klassischen Gitter-Halbkugeln aber es gibt auch moderne Zusammenfaltbare pop-up Modelle die auch leicht verstaut und transportiert werden können. Allerdings kosten auch die günstigsten Modelle um die 8-10 Euro, und um alle Lebensmittel Abzudecken benötigt man gleich mehrere. Dafür kann man diese Abdeckhauben auch in der Küche gegen Fruchtfliegen einsetzten.
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Sind die Lebensmittel abgedeckt gibt es noch das Problem mit Bienen und Wespen in den Getränken. Besonders gefährlich ist es, wenn man Dosen oder dunkle Bierflaschen verwendet bei denen man kaum sehen kann ob Insekten hinein gekrabbelt sind. Besser wenn man Softdrinks zumindest mit Strohhalm trinkt oder Gläser verwendet bei denen man gleich sieht ob eine Wespe drin schwimmt. Viel schöner und Praktischer sind jedoch Trinkgläser mit Deckel und Strohhalm.
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3) Düfte und Abschreckung gegen Fliegen und Wespen

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Insekten orientieren sich oft nach dem Duft, dementsprechend hilft es meist wenn man Fliegen, Wespen und Mücken durch stärkere Gerüche verwirrt. Das funktioniert nicht zu 100% aber ein Großteil der Insekten bleibt durch diese Gerüche fern. Dabei gibt es zwei Varianten, entweder Citronella Kerzen oder spezielle Insektenschutz-Räucherspiralen. Allerdings muss man auch selbst den Geruch tolerieren. Die meisten empfinden jedoch Citronella als angenehmen Zitronigen Geruch. Leider funktioniert diese Methode nicht so gut, wenn der Wind aus der falschen Richtung weht oder sich stetig dreht. Da es sich um Geruch-Überdeckung handelt und nicht um „abschreckung“ funktioniert diese Methode natürlich auch nur solang man sich selbst (Mücken) bzw. das Essen (Fliegen, Wespen) sich in der Duftwolke befindet. Wer glaubt damit alle Insekten im Garten vertreiben zu können wird enttäuscht. Um größere Bereiche zu schützen, sollten mehrere Kerzen aufgestellt werden.
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4) Insekten- Wespen-, Fliegenfallen

Grosse Insektenfalle Wespenfalle Fliegenfalle Mit 6 Eingängen von HAUSHALT & ZUBEHÖR

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Auf Geruchsbasis funktionieren auch viele Insektenfallen. Oft reicht schon etwas Saft und Essig aus um viele Insekten anzulocken. Theoretisch kann man sich eine Falle auch selbst bauen aber es gibt viele günstige Wespenfallen zu kaufen (siehe Bild am Anfang des Artikels) welche mehrere Öffnungen haben um Insekten herein aber nicht heraus zu lassen.
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Für den Haushalt aber auch in der Gastronomie werden jedoch auch Klebefallen verwendet um Insekten einzufangen. Leider sehen diese meist nach kurzer Zeit nicht mehr sehr ansehnlich aus, also gilt es ein Aufhängungsort zu finden an dem sie nicht stören.
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Es gibt natürlich auch Elektrische-Insektenvernichter diese Funktionieren jedoch eher nur bei Nacht gut. Grundsätzlich ist das Problem bei Fallen welche Insekten anziehen, dass sie potentiell mehr Insekten anziehen als ohne diese vorhanden wären.

5) Elektrische Fliegenklatschen

Röhrich Elektrische Fliegenklatsche

Röhrich Elektrische Fliegenklatsche » Infos & Preise

Es ist schwer zu erklären und ein wenig bösartig, aber es macht vielen einfach Spaß fliegende Insekten mit einem Elektrischen Fliegenklatsche zu bekämpfen. Allerdings sollte man sich ein hochwertiges Modell leisten und nicht das 4 Euro Modell aus dem erstbesten Ramschladen. Alternativ versuchen es einige Leute mit Wassersprühern, aber das hilft nicht so effektive und irgendwann ist der Tisch und alle Lebensmittel komplett nass, was nicht unbedingt die beste Lösung ist.
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 6) Insekten Sprays

Wer sich selbst und alle mitessenden gemeinsam mit den Insekten vergiften möchte, kann auch zu Chemischen Insektensprays greifen, allerdings sind diese weder Umweltfreundlich noch gut für die eigene Gesundheit. In der selben Zeit in der man ein Insekt mit solch einem Spray erwischt, kann man gleiches auch mit einer elektrischen Fliegenklatsche erledigen.

Tipps bei Bienen und Wespen

Grundsätzlich haben Bienen, Wespen und Co. keine bösen Absichten. Wenn man jedoch anfängt nach ihnen zu schlagen werden sie aggressiv bzw. wollen sich verteidigen. Am besten also eher entspannt bleiben und warten biss das Insekt von allein weg fliegt. Pusten, Ventilatoren oder Wasser-Sprühnebel sind jedoch anstrengend für Wespen und Bienen und oft lassen sie sich dadurch verscheuchen ohne aggressiv zu werden.

Fazit:

Es gibt viele Wege um mit Freunden und Familie im Garten zu entspannen, essen und zu trinken ohne übermäßig von Insekten gestört zu werden. Optimal ist es wenn man physische Barrieren hat die durch Insekten nicht überwunden werden können. Aber auch ohne diese gibt es viele erfolgsversprechende Möglichkeiten die Anzahl an Insekten zu minimieren.

 

 

Handmixer im Test … durchgebrannt!

Philips Handmixer

Philips Handmixer Set 750W ↪ Infos & Preise

Sahne schlagen, Ei verquirlen oder Teig kneten – wofür früher viel Kraft aufgewendet werden musste, geht heute mit einem Handmixer ganz einfach. Was viele nicht wissen, auch Milchschaum lässt sich in 3-4 Minuten mit den meisten Handrührgeräten herstellen.

⇒ direkt zu den TESTSIEGERN

Aber nicht jeder Handrührer schlägt die Sahne perfekt schaumig und hält dem Widerstand eines Hefeteigs stand. Entscheidend für ein müheloses und schnelles Zubereiten von Speisen ist die Qualität. Wer sich einen neuen Handrührer zulegen möchte, sollte deshalb die wichtigsten Auswahlkriterien kennen. Wer häufig zähen Teig mit dem Gerät kneten möchte sollte besonders auf die Kraft und Ausdauer achten. Der Handmixer von Bosch wäre bei Stiftung Warentest (23.02.2012) beinahe Testsieger geworden hätte er beim Teig nicht schlapp gemacht. Geräte von Bodum sind gleich mehrfach durchgebrannt.

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Liebes Brownies backen zum Valentinstag

Herz Brownie zum Valentinstag backenMorgen ist Valentinstag und ich habe mal mein berühmt berüchtigtes Brownie Rezept etwas angepasst um Brownie Herzen zu backen. Ich habe ein original amerikanisches Brownie Rezept benutz mit dem ich schon sehr oft sehr einfach super leckere Brownies gebacken habe. Allerdings habe ich diesmal nur die hälfte der Mengen genommen weil ich Herz Formen ausstechen wollte. Leider war ich dann mit Abwaschen beschäftigt und hab nicht regelmäßig kontrolliert ob die Brownies schon soweit sind und sie deshalb ein wenig zu lang im Backofen gelassen. Aber die Herzen konnte ich gut ausstechen und lecker sind sie trotzdem. Habe die Liebes-Brownies auch an einer Freundin ausprobiert und sie hat drei Stück in kürzester Zeit gegessen. Wenn das mal kein gutes Zeichen ist 🙂

Probierts am besten einfach mal selbst mit den original Mengenangaben. Beim Zuckern nehm ich allerdings immer nur die Hälfte. Hier erst mal das Video und dann gibts das ganze Rezept.

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Wie, Wo, Warum Kerntemperatur messen

WMF Fleisch & BratenthermometerWer öfter mal Fleisch zubereitet wird immer wieder auf das Thema „Kerntemperatur“ stoßen. Besonders beim Braten im Ofen  von Schweinefleisch, Rinderfleisch, Enten und Gänsen ist es sinnvoll den Garzustand durch ein Bratenthermometer festzustellen. Wer nach erreichen der Kerntemperatur noch weiter Brät riskiert trockenes zähes Fleisch. Ich habe mal versucht die wichtigsten Informationen und häufigste Fragen zusammen zu tragen:

Steakfreunde wollen ihr Fleisch in der Regel „medium“. Im Gegensatz zum Garzustand „durch“ bzw. „well done“, bei dem das Fleisch vollkommen durchgebraten ist. Bei „medium“ ist das Rinderfleisch im Inneren komplett rosa und gibt auf leichtem Druck etwas nach. Beim Anschnitt sollte etwas Bratensaft austreten. Weiterlesen

Hähnchenbrustfilet mit Zucchini saftig anbraten

Für die meisten Hobbyköche wird dieses Video nicht sehr spannend sein. Es geht darum Hünchenbrust saftig anzubraten. Aber ich bin mir sicher, einige Studenten wissen nicht, was sie mit rohem Fleisch anfangen sollen. Eigentlich habe ich das Video am selben Tag gemacht wie mein 12 Minuten langes „Reis kochen in 2 Minuten“ Video. Aber wie das eben so ist, habe ich den Blog-Artikel immer weiter aufgeschoben. Hier das Video:

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