Im Sommer oder spätestens im Hochsommer, stellt der Appetit besondere Anforderungen an uns. Wenn draußen die Sonne brennt und drinnen die Luft immer stickiger wird, dann sind Sauerbraten, Spaghetti Bolognese und Gulasch das Letzte, was ich auf dem Teller sehen möchte. Ganz klar Im Sommer muss was Leichtes und Frisches auf den Tisch.

Suppen im Sommer Unbedingt!

Wer meint, im Sommer seien heiße Gerichte die reinste Qual, der sollte sich die Speisekarten in Spanien, Mexico oder Indien anschauen. Der Grund Bei kalten Mahlzeiten oder Getränken muss der Körper viel Energie aufwenden, um diese auf Körpertemperatur zu bringen. Das erhöht natürlich auch den Schweißfluss und behindert die Verdauung.
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