Archiv der Kategorie: Kräuter

Kräuter einfach auf der Fensterbank anbauen

KräuterfensterbankFrische Kräuter eignen sich zum Kochen und Würzen viel besser als die getrocknete Variante, da sie viel frischer und intensiver schmecken. Viele dieser Kräuter lassen sich dabei einfach und unkompliziert selbst anbauen, auch wenn man keinen eigenen Garten besitzt oder auch im Winter frische Krauter haben will.

Viele Kräuter können auf jeder gewöhnlichen Fensterbank angebaut werden. Es gibt zwar einige Tipps zum Anbau, die prinzipiell gelten, jedoch sollte man die jeweiligen Eigenheiten der Kräuter beachten und sich darüber informieren, um ein optimales Ergebnis zu erhalten.
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Bärlauch – der Frühling ist da

Bärlauch BuchDer Frühling ist da und es gibt wieder Bärlauch. Die Gewürz und Heilpflanze, welche schon die Germanen verehrten, erlangt mit Beginn des Frühjahrs gebührende Anerkennung ihrer Eigenschaften. Der Name des Bärlauchs lässt sich tatsächlich zurückführen auf die Stärke der Bären, welche gleich nach ihrem Winterschlaf das köstliche, sprießende Grün verzehrten.

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