Orient Santoku Messer, Japanische Allzweckmesser Küchenmesser (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))
Die Japaner sind berühmt für Ihre Schneidkünste, hauchdünn schneiden Sie Spezialitäten wie Kugelfisch oder Thunfischtatar. Doch das gelingt nur mit der unvergleichlichen Schärfe des Santokumessers, einem japanischen Allzweckmesser. Erkennbar durch seine stumpfe Oberkante, die mit dem Messergriff eine Linie bildet, eignet es sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Aber auch Kartoffelschälen wird mit den Santomesser Testsieger zum Kinderspiel.
Santokumesser kommen heutzutage nicht mehr aus dem fernen Osten, auch europäische Messerfabrikanten erkennen die Vorteile der scharfen Messer und bieten sie im Repertoire an. Im unserem Test sehen Sie, dass Testsieger Geräte von deutschen Qualitätsherstellern sehr überzeugend sind.
Santoku-Küchenmesser Qualitätsmerkmale
SCHNEIDWERK Santoku-Messer Damastmesser, Küchenmesser 17,6 cm Klingenlänge, 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser Damaststahl (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))
Im Santokumesser Test mussten die japanischen Vertreter sich in den Disziplinen Schneiden, Wiegen und Hacken beweisen. Längere Klingen lieferten unabhängig vom Modell die besseren Testergebnisse ab, sie ermöglichen ein schnelleres, kraftsparenderes und exakteres Arbeiten als Klingen mit einer Länge von bis zu 17 cm. Stiftung Warentest beurteilte im Kochmesser-Test (1/2008) vor allem Klingenschärfe und Schnittqualität. Die Messer mussten Gemüse, Fleisch, Kräuter und Nüsse zerkleinern und gleichzeitig mit guter Ergonomie, langer Haltbarkeit und einfacher Reinigung überzeugen. Santokumesser Testsieger zeichnen sich vor allem durch Ihre extreme Schärfe und ausgezeichnete Verarbeitung aus.
Santokumesser Hersteller
Zwilling Twin Pollux Santokumesser, Rostfreier Spezialstahl, Zwilling Sonderschmelze (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))
Qualitativ hochwertige Santokumesser kommen von den traditionellen Messermarken wie Zwilling, Wüsthof, WMF, Gräwe oder Solicut. Küchenmesser made in Germany punkten aufgrund Ihrer Robustheit und Ihrer langen Lebenszeit. Die Messerhochburg Solingen wird weltweit für die hervorragenden Schneidwaren geschätzt.
Die besten Santokumesser und Testsieger
Wüsthof Santokumesser, Grand Prix II, 17cm Klinge, asiatisches Kochmesser, sehr scharf, geschmiedet, Küchenmesser, geeignet für Spülmaschine (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))
Das japanisch inspirierte Modell Grand Prix II von Wüsthof erreichte im Test von Stiftung Warentest (01/2008) den begehrten ersten Platz. Das 17-Zentimeter-Messer mit einem ergonomischen Kunststoffgriff ist optimal zu handhaben und die rasiermesserscharfen Klingen durchdringen mühelos Fleisch und Gemüse. Auch das gute Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugte die Tester und so wurde Wüsthof zum Santokumesser Testsieger gekürt.
Zwilling liefert mit dem Modell 30747141 TWIN® Pollux den Liebling der Amazon-Kunden. Der unschlagbar günstige Preis und hervorragende Schneidergebnisse auch bei empfindlichen Lebensmitteln wie Tomaten beeindruckten die Tester.
Gute Testergebnisse erzielte auch das Santokumesser Grand Gourmet von WMF. Bestnoten in der reinigungsfreundlichen Verarbeitung und beim Reinigungsaufwand schinden ebenso wie die lange Haltbarkeit Eindruck. Dieses Kochmesser gibt es in unterschiedlichen Klingenbreiten und eignet sich daher für alle Arten von Lebensmitteln.
Ein gutes Kochmesser gehört in jeden Haushalt
Mit einem Santokumesser Testsieger macht Schneiden Spaß, vorausgesetzt man hat etwas Übung, sonst blutet bei diesen scharfen Küchenmessern schnell mal ein Finger. Wer sein Santoku-Messer ordentlich aufbewahrt und regelmäßig auf einem nassen Schleifstein schleift, wird lange Freude daran haben und es nicht mehr in der Küche vermissen wollen.
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