Einfach zu Hause leckere Chips selber machen? Dafür braucht es nicht viel mehr als eine Kartoffel und eine Mikrowelle! Das ist auch gut so, denn Fertigprodukte-Chisp enthalten oft viel Fett, Salz und Zusatzstoffe. Auch für Vegetarier und Veganer sind nicht alle Kartoffelchips geeignet, denn manche Hersteller setzen auf „Gewürze“ tierischen Ursprungs. Mit einem ChipsMacher für die Mikrowelle behält man die volle Kontrolle und kann Snacks nach eigenem Geschmack selber herstellen.
Die Mikrowelle erhitzt nur Wasser und sorgt dafür dass es schnell verdampft. Das funktioniert nicht nur bei Kartoffel-Chips sondern auch anderem Gemüse. So kann man allerlei Gemüse in der Mikrowelle trocknen und leckere Chips herstellen. Doch mit welchem Küchenutensil sollte man am besten loslegen?
Mikrowellen Chipsmaker-Sets mit Hobel & Gestell
Westmark ist als Hersteller von Küchengeräten bereits seit 1956 am Markt und liefert uns ein spülmaschinenfestes Chipsmaker-Set welches aus zwei Teilen besteht. Der Hobel im Zeitlosen bordeauxrot eignet sich hervorragend, um Gemüse in feine Scheiben zu schneiden. Neben Kartoffeln lassen sich auch Wurzelgemüse wie Karotten oder Pastinaken problemlos hobeln.
Das eigentliche Herzstück ist jedoch der Chipsmaker an sich, welcher aus einem Rondell mit gleichmäßig verteilten Einkerbungen besteht. In diese werden die zuvor geschnittenen Gemüsescheiben eingereiht. Bei der Garung in der Mikrowelle bleibt genug Platz zwischen den einzelnen Chips, sodass Feuchte gut entweichen kann. Durch die Separierung können die Gemüsestücke auch nicht zusammenkleben. Das ist gut, denn nur so können die Chips wirklich knusprig werden!
Besonders praktisch: die vier herzförmigen Einbuchtungen in der Mitte des Utensils. Dort finden unterschiedliche Dips und Soßen Platz um das Snackvergnügen zu vervollständigen. Natürlich kann das Endprodukt auch einfach gesalzen genossen werden.
Gitter-ChipsMacher Gemüsetrockner für die Mikrowelle
Auch der „Crispymaker“ von Börner ist „Made in Germany“ und wurde sogar vom TÜV geprüft! Ein Hobel ist im Vergleich zur Konkurrenz von Westmark nicht im Angebot enthalten. Dafür kommt das Produkt in vielen launischen Farben daher, welche sich stilistisch in jede Küche einfügen. Wähle zwischen Grün, Orange, Rot, Violett oder aber Klassischem weiß. Auch eine transparente Version ist erhältlich. Wichtiger als die Farbe ist jedoch die Funktion. Dabei setzt der Hersteller auf ein leicht abgewandeltes Prinzip.
Anstatt die Chips in einer Rundfassung einzusortieren, legt man diese einfach waagerecht nebeneinander auf die Oberfläche des „Crispymaker“. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Blech liegt darin, dass die Kartoffelscheiben auf einem BPA-freien Plastikgitter ruhen. Da dieses durch die integrierten Standbeine aufgebockt ist, kann die Luft frei zirkulieren und Chips schnell knusprig werden lassen. Deshalb lässt sich auch Bacon in der Mikrowelle zubereiten!
Spiralschneider Chipsmaschine Chips-Macher
Bei der „Chipsmaschine“ der Firma Corvus handelt es sich streng genommen nicht um einen Chipsmaker für die Mikrowelle. Stattdessen lassen sich „Tornado Fries“, also „Windhosen Pommes“ herstellen. Diese sind irgendwo zwischen Chips und herkömmlichen Pommes anzusiedeln und verdanken ihren Namen der Form, die an einen Sturm erinnert. Durch den speziellen Apparat lassen sich Kartoffeln in zusammenhängende Spiralen verwandeln. Aufgespießt auf einem Schaschlikspieß können diese durchaus auch in die Mikrowelle wandern. Dafür ist dann ein Börner Chipsmacher Gitter besser geeignet. Spieße drauflegen und Mikrowelle starten.
Fazit: Welcher Chipsmacher kann am meisten?
Antwort: Dass kommt auch ein wenig auf die eigenen Vorstellungen an! Der Chipsmaker von Westmark überzeugt durch sein preisgünstiges Gesamtpaket aus Hobel und ChipsMacher-Trockengestell. Letzteres bietet im Vergleich zum horizontalen Gitter-Chipsmacher „Crispymaker“ wesentlich mehr Platz für Kartoffelscheiben. Dafür ist das Einsortieren derselben ein wenig fummelig. Beim „Crispymaker“ hat man den Vorteil, dass man das Utensil auch für Mikrowellenpommes und Bacon verwenden kann. Dies wird jedoch auch mit einem höheren Preis bezahlt!
Der Tornado Fry Maker von Corvus ist zur Herstellung klassischer Chips nicht geeignet. Darüber hinaus ist es auch schwer, die Kartoffelspirale in der Mikrowelle knusprig zu bekommen. Frittiert oder im Backofen gegrillt machen sich die Pommes aber prima. Im Gegensatz zu den beiden anderen Konkurrenten hat man mit der Reinigung jedoch am wenigsten Probleme. Da das Werkzeug nicht mit in die Mikrowelle kommt, lagert sich bei Nutzung keine austretende Stärke (bzw. Fett) ab.
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