Geschirr

Ritzenhoff & Breker Tafelservice Grace, 12-teilig

Ritzenhoff & Breker Tafelservice Grace » ab ca. 40€ (Amazon)

Ein blankes Tafelservice für Esszimmer und Wohnzimmer ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern steigert auch gleich den Appetit. Aber wie halte ich mein Geschirr Set frei von Kalkablagerungen und Korriosionsschäden? Worauf sollte ich beim Kauf achten und wie verhält es sich mit der Geschirrspülmaschine?
=> Überblick alle Geschirr Varianten

Wann welches Geschirr?

Abgesehen von Spezialgeschirr, kann man Geschirr grob in diese Kategorien unterscheiden:

Frühstücksgeschirr

Was wäre ein Sonntagsfrühstück ohne Eierbecher auf dem Tisch. Daneben die passende Kaffeekanne, Kaffeebecher oder sogar Kaffeetassen mit Untertassen, Milchkännchen, Butterdose und ein etwas kleinerer Teller. Dazu noch Müslischalen. – Ist das Geschirr harmonisch aufeinander abgestimmt, gestaltet sich der Start in den Tag gleich viel schöner.

Kaffee- und Teegeschirr

Zu Kaffeekränzchen kommt dann das Kaffee- oder Teeservice zum Einsatz. Auf einem Stöfchen wird der Tee warmgehalten. Alternativ zur Teetasse sind auch Teegläser im Handel erhältlich. Ein Milchgiesser und eine Zuckerdose erleichtern die Portionierung. Vielleicht gibt es aber auch Espresso, Café au Lait, Latte Macciato, Cappuccino, Kakao oder Eiskaffee – Auch diese Varianten wollen angebracht serviert werden. Zu dem Gedeck eine Schwarzwälder auf der Tortenplatte – So kann sogar einen verregneter Nachmittag zu einem Fest werden.
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=> Teeservice Varianten im Preisüberblick (Amazon)

Tafelgeschirr

Wird groß aufgetischt, muss ein Tafelservice her. Ein Suppenteller oder ein Suppenbecher für das Boullion zur Vorspeise, ein flacher Teller für den Hauptgang, obendrein ein Beilagenteller für den Salat. Unter Umständen noch ein extra Fischteller in einer länglichen, ovalen Form. Das Dessert wird auf dem Dessertteller serviert. – Auf dem entsprechenden Geschirr Set serviert, schmeckt das Menü schon beim bloßen Anblick.
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Kombiservice

Gegenüber einfachen Tafelservice Sets gibt es im Kombigeschirr Set sowohl Teller als auch Tassen für Kaffee und Tee. => Kombiservice Varianten im Preisüberblick (Amazon)

Kindergeschirrsets

Neben den viellen Tafelservice Varianten für Erwachsene gibt es natürlich auch besonders schöne Kindergeschirr Varianten samt Besteck. Da freuen sich die Kleinen.
=> die schönsten Kindergeschirrsets im Überblick

Geschirr Materialien

Porzellan ist das bekannteste Material für Geschirr. Es ist strpazierfähig und durchscheinend.

Bone China, oder auch „Knochenporzellan“ ist ein Weichporzellan. Es gilt als das edelste aller Porzellane und zeichnet sich durch einen weichen Glanz, extreme Transparenz sowie besondere Reflexionseigenschaften aus. Obwohl dieses spezielle Porzellan hauchdünn sein kann, ist es dennoch bruchfest und spülmaschinengeeiget.

Vitro-Porzellan kann aufgrund seiner niedrigen Brenntemperatur eine große Farbpallette an Glasuren aufnehmen. Es ist zwar äußert bruchfest, besitzt jedoch eine weiche Oberfläche, die  sehr anfällig für Korrosionen ist.

Feinsteinzeug ist aufgrund eines Tonanteils lichtundurchlässig. Es ist sogar ofenfest und äußert schlagunempflindlich. Mit In- und Unterlasur eignet es sich auch für die Spülmaschine, allerdings sollten Temperaturschocks vermieden werden.

Der poröse Scherben von Steingut wird erst durch Glasur wasserfest. Es sieht rustikal aus, ist aber stoßempflindlich.

Ein besonderes Hartsteingut ist Fayence. Sein Scherben ist ebenfalls poröser als bei anderen feinkeramischen Massen. Es wird mit einer weissen oder farbigen Zinnglasur versehen.

Vor allem für Kinder oder den Garten ist Geschirr aus dem Kunsstoff Melamin beliebt, allerdings ist dieses Geschirr nicht Mikrowellen geeignet. Durch erhitzen in der Mikrowelle wird giftiges Formaldehyd aus Melamin Geschirr freigesetzt.

Vorsicht ist bei den Glasuren angebracht. Die Unterglasur ist unter der Glasur aufgebracht und dadurch in der Regel spülmaschinenfest. Ebenso die Inglasurdeko, welche fest in die Hauptglasur eingebrannt ist. Geschirr mit Auflasurdekor, wie Gold-, Silber- oder Platinränder, welche auch als Erhebung fühlbar ist, sollte jedoch lieber mit Hand gespült werden, anstatt in der Spülmaschine.
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Geschirr Aufbewahrung & Pflege

Um die Farbbrillanz, den Glanz die Oberfläche des Geschirrs möglichst lange zu erhalten, sollte man auf die, abhängig von der Beschaffenheit, entsprechende Pflege achten.

Nicht jedes Geschirr Material ist spülmaschinenfest! Insbersondere bei Geschirr mit aufwendigem Aufglasurdekor, ist es schonender, sich an das Spülbecken zu stellen und selbst den Geschirrspüler zu machen.

Aber selbst Geschirrspülen kann Spass machen und zu einem richtigen Familienerlebnis werden: einer übernimmt das Geschirrspülen, der nächste die Geschirrspültücher und einer räumt das Geschirr ein – das geht fix und stärkt das Gemeinschaftsgefühl. Will niemand helfen, muss halt das altbewährte Radio ran. Auch damit geht das Geschirrspülen deutlich schneller von der Hand. Um Spülhände zu vermeiden: Einweg- oder Gummihandschuhe tragen!

Schnelltrocknende Geschirrspültücher sind weniger anfällig für Bakterien. Außerdem sind Geschirrspültücher mit poröser und feiner Struktur erhältlich und somit ideal auf das Geschirr abstimmbar.
Zum Abtropfen des Geschirr eignet sich ein Geschirrabtropf. Bei einem Geschirrabtropf aus Metall sollte darauf geachtet werden, dass es rostfrei bleibt.

Das Geschirrspülen im Geschirrspüler ist mit vorsicht zu genießen, aber natürlich eine erhebliche Erleichterung, wenn man eben ein paar Sachen beachtet: So sollte das Geschirr kurz von Essenresten oder Knochen gereinigt werden, bevor man die Geschirrspülmaschine beläd. Trotzdem müssen die Siebe regelmäßig gereinigt werden, am Besten nach jedem Spülgang. Um Schimmel und Korrisionschäden durch säurehaltige Rückstände zu vermeiden, sollte der Geschirrpüler mindestens nach zwei Tagen angeworfen werden.

Vor dem Kauf des Geschirrspüler: Test Berichte zu der Geschirrspülmaschine einholen! Man ist besser bedient, sich einmal gut zu informieren, als später doch wieder selbst vor dem Abwasch zu stehen. Dasselbe gilt auch für das Spülmittel, welches teilweise sehr aggressiv auf das Geschirr wirkt. Bei Stiftung Warentest findet man beispielsweise einen objektiven Geschirrspüler Test. Zur Lagerung des Geschirr Set ist ein geschlossener Geschirrschrank ausreichend.

=> alle Geschirr Variationen im Überblick