Nudelmaschine Test – Manuell oder Elektrisch?

Nudelmaschine Pasta Maker Edelstahl Frische Manuell Pasta Walze Maschine Cutter mit Klemme für Spaghetti Nudeln Lasagne

Nudelmaschine Pasta Maker Edelstahl Frische Manuell Pasta Walze Maschine Cutter mit Klemme für Spaghetti Nudeln Lasagne (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))

Eine Nudelmaschine ist ein nützliches Küchengerät, um selber Nudeln herzustellen. Für frische Nudeln benötigt man einen Teig nach Wahl und eine Walze. Damit die Nudeln gleichmäßig und nicht zu dick werden, bietet sich hier eine Nudelmaschine an. Im Handel kann der Kunde zwei verschiedene Arten an Nudelmaschinen erwerben. Zum Einen gibt es die herkömmliche Maschine mit einer Kurbel zum Selber drehen, zum Anderen kann der Kunde auch Geräte mit integriertem Motor erhalten.

Nudelmaschine Qualitätskriterien

Philips HR2382-15 Pastamaker, 200 W, vollautomatische Nudelmaschine, mit Wiegefunktion und 8 Formscheiben

Philips HR2382-15 Pastamaker, 200 W, vollautomatische Nudelmaschine, mit Wiegefunktion und 8 Formscheiben (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))

Einfache Bedienung ohne viel Kraftaufwand ist wohl das wichtigste Testkriterium im Nudelmaschinen Test. Verschiedene Walzaufsätze liefern unterschiedliche Nudelformen, sodass keine Langeweile aufkommt. Eine einfache Reinigung macht die Nudelmaschine auch nach dem Kochen zum Liebling der Hausfrau. Des weiteren sollte die Nudelmaschine im Test natürlich noch stabil und langlebig sein.

Es gibt aber auch elektrische vollautomatische Nudelmaschinen welche den Teig selber kneten und dann die Nudelmasse durch Formscheiben zu Nudeln pressen. Einfacher geht es nicht mehr. Einfach die Zutaten nach Rezept in die Nudelmaschine geben und dann Nudeln entnehmen.

Nudelmaschine Manuell mit Kurbel

Manuelle Nudelmaschine Nonna, Edelstahl, Pastamaker inkl. Rezeptheft, Nudeltrockner & 3 Schneideaufsätze für Spaghetti, Lasagne, Tagliatelle

Manuelle Nudelmaschine mit Kurbel Nonna, Edelstahl, Pastamaker inkl. Rezeptheft, Nudeltrockner & 3 Schneideaufsätze für Spaghetti, Lasagne, Tagliatelle (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))

Eine Nudelmaschine mit Kurbel besteht aus verschiedenen Walzen, die der Koch je nach Belieben einsetzen kann. Z.B. für dicke Nudeln, dünne Nudeln und Teigtaschen. Der Teig wird oben in die eingesetzte Walze gegeben und daraufhin muss an der Kurbel gedreht werden. Der Nudelteig wird dünn gewalzt und gleichzeitig in die gewünschte Form geschnitten. Die Nudeln sind dann bereit, um gekocht oder gefüllt zu werden.

Beim Kauf einer Nudelmaschine sollte man vor allem auf die Verarbeitung achten. Wie gut lassen sich die Walzen einsetzen? Sind die Schneidemesser scharf? Wie gut lässt sich die Kurbel drehen? Und besonders wichtig ist es darauf zu achten, wie die Maschine an der Unterseite ausgestattet ist, denn ein regelmäßiges Verrutschen des Geräts kann sehr ungünstig sein. Es empfiehlt sich daher, die Nudelmaschine in einem Geschäft zu testen. Qualitativ zu empfehlen sind Modelle der Firma Marcato.

Nudelmaschine Elektrisch mit integriertem Motor

Elektrische Nudelmaschine Pastapresto 700 Imperia

Elektrische Nudelmaschine Pastapresto 700 Imperia (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))

Der Motor nimmt einem die Kurbelarbeit ab, sodass der Koch dem Endprodukt mehr Aufmerksamkeit schenken kann. Besonders überzeugend stellte sich der „Nudelmeister“ heraus. Mit seiner Hilfe wird der Teig gemischt, geknetet, gewalzt und dann in die gewünschte Form geschnitten.

Nudelmaschine Testsieger & Empfehlungen

MARCATO - MACCHINA PASTA ATLAS 150

MARCATO – MACCHINA PASTA ATLAS 150 (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))

Der Nudelmaschine Testsieger im ETM Testmagazin (Heft 5/2008) heißt Marcato Multipast Wellness (Atlas 150 und Walzaufsätze). Das hochwertige Gerät zaubert Lasagne, Fettucini, Taglierini & Spaghetti auf den Tisch. Sehr gute Testergebnisse erzielte die Nudelmaschine auch in Punkto einfacher Reinigung und Handlichkeit.

Die Gefu Pasta Perfetta de luxe (28300) erzielte im selben Nudelmaschinen Test ebenfalls gute Testergebnisse. Für gute Standfestigkeit wird durch den rutschfesten Sockel und eine zusätzliche Schraubzwinge gesorgt. Die Gefu Nudelmaschine lieferte im Test perfekte Nudeln ab und das schicke Retro-Design und die einfache Handhabung sind weitere Pluspunkte.

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