Philips HR374100 Handmixer, 450 Watt, 5 Geschwindigkeiten plus Turbo (=> gibt’s bei Amazon (Werbung))
Sahne schlagen, Ei verquirlen oder Teig kneten – wofür früher viel Kraft aufgewendet werden musste, geht heute mit einem Handmixer ganz einfach. Was viele nicht wissen, auch Milchschaum lässt sich in 3-4 Minuten mit den meisten Handrührgeräten herstellen.
Aber nicht jeder Handrührer schlägt die Sahne perfekt schaumig und hält dem Widerstand eines Hefeteigs stand. Entscheidend für ein müheloses und schnelles Zubereiten von Speisen ist die Qualität. Wer sich einen neuen Handrührer zulegen möchte, sollte deshalb die wichtigsten Auswahlkriterien kennen. Wer häufig zähen Teig mit dem Gerät kneten möchte sollte besonders auf die Kraft und Ausdauer achten. Der Handmixer von Bosch wäre bei Stiftung Warentest (23.02.2012) beinahe Testsieger geworden hätte er beim Teig nicht schlapp gemacht. Geräte von Bodum sind gleich mehrfach durchgebrannt.
